fredag 7 november 2014

Idag hummer och kräftor, imorgon godaste fisksoppan.




Nyfångad hummer och kräftor. Måste ju säga att det är bland det godaste jag vet med skaldjur. Speciellt när de är fiskade här utanför ön. 


Inga krusiduller när de tillagad. Bara kokta i havsvatten och lite majonäs till. En rostad brödskiva och lite ost. Mer än så behövs inte. 

Karin hade dessutom gjort en svamppaj med färsk sallad. Sååå gott.


Som sagt är det inte märkvärdigare än då. Smakerna räcker fullt ut på skaldjuren. 

Givetvis blev det till att koka fond på alla skal, så i morgon blir det fisksoppa med saffran och chili. Verkligen gott! Du ska få receptet på den soppan lite senare. 

Bilder: mobil Henrick Eriksson

Inga kommentarer: