Goda wraps till lunch

 

Dagens lunchtips blir wraps med kryddig korv grönsaker.

 

Ibland vill jag att lunchen ska gå snabbt och samtidigt så hittar man ju tusen små påsar i frysen med allt från korv till broccoli, då är wraps kanon att göra. Mättande och enkelt att äta. Det tar ca 15 minuter att göra, helt ok tid för en lunch ;-)

 

För 4 wraps behöver du (baserat på vad jag hade i frysen);

 

4 st Fajitabröd eller tunnbröd

2 Chorizo korvar

1 chilikorv

3 buketter brocccoli

2 färska champinjoner

1 liten gul lök

1 vitlök

6 msk salsa

4 msk yougurt

salt

 

Hacka upp allt och stek på i stekpannan. Lägg upp brödet och klicka ut salsa och yogurt. Lägg på korvblandningen och vik ihop. Vill man kan man slå på lite Teriakysås för att göra det lite asiatiskt. Gött det här!

 

Bilder: Henrick Eriksson